13 – Ondernemer horeca

Je hebt een scherp oog voor de wensen van gasten, want je wilt dat ze zich meer dan welkom voelen in jouw restaurant. Je geeft leiding geven aan medewerkers. Je let op kwaliteit en op hygiëne, want dat is belangrijk voor een goedlopende horecazaak. Natuurlijk doe je ook inkoop en de administratie.

Informatie vanuit de informant
Mijn naam is Corné de Hoon;
Ik vind het altijd leuk en interessant om de toekomstige HORECA kanjers enthousiast te maken voor een heel mooi vak.
Het is een zeer gevarieerd beroep waarin vele facetten van het leven naar boven komen. je bent niet alleen gastheer, maar ook een psycholoog, agent, kinderoppas, een luisteraar enz.
Het is en blijft een mooi vak.

Manager/ondernemer horeca – MBO